|
|
Indische Saucijzenbroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*1 pakje bladerdeeg
*1 takje selderij
*1 miniblikje ma?s
*400 gram gehakt
*2 eetlepels nasikruiden
*2 eetlepels ketjap
*2 theelepels sambal
*4 eetlepels paneermeel
*peper
*zout
*nootmuskaat
*2 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat 1 pakje bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven op 210 graden Celsius. Leg bakpapier op de bakplaat. Knip het blad van de selderij fijn, laat de mais uitlekken. Meng het gehakt met de nasi kruiden, ketjap, sambal, paneermeel, peper, nootmuskaat, zout, selderij, mais en een ei.
Vorm van het gehakt 10 worstjes die even lang zijn als de deegplakken.
Rol ze door de bloem. Kwast de randen van de deegplakken in met water. Leg op elk deegplakje een gehaktworstje, klap dubbel en druk de randen op elkaar.
Snij elk broodje in 3 stukken. Maak eventueel een sierrand met een vork. Leg ze op de bakplaat en bestrijk ze met een losgeklopt ei.
Bak de saucijzenbroodjes in 20 tot 25 minuten goudbruin en gaar. Serveer ze warm.
|
|
|